甲鱼的当归炖甲营养价值:　　1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑止肝癌、胃癌、鱼样急性淋巴性白血病，当归炖甲并用于防治因放疗、鱼样化疗惹起的当归炖甲虚弱、贫血、鱼样白细胞减少等症;　　2. 甲鱼亦有较好的当归炖甲净血作用，常食者可降低血胆固醇，鱼样因而对高血压、当归炖甲冠心病患者有益;　　3. 甲鱼还能“补劳伤，鱼样壮阳气，当归炖甲大补阴之缺乏”;　　4. 食甲鱼对肺结核、鱼样贫血、当归炖甲体质虚弱等多种病患亦有一定的鱼样辅助疗效。　　菜系及效果：肺调养食谱滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱　　口味：原本味工艺：原炖　　当归炖甲鱼的当归炖甲制造资料：　　主料：甲鱼500克　　辅料：当归10克　　调料：料酒4克,花椒3克,姜4克,盐3克,大葱5克　　教您当归炖甲鱼怎样做，如何做当归炖甲鱼才好吃　　1. 将甲鱼宰杀，去内脏,洗净切块，用沸水烫一下捞出备用;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。　　小帖士-安康提示：　　滋阴润肺。　　小帖士-食物相克：　　甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

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